2025-03-27
臨床上經常能夠聽到患者有類似的疑問，骨折後能吃香蕉嗎？會不會因為磷太高影響骨頭的復原？香蕉有豐富的鉀離子會不會造成高血鉀？
根據衛福部食品營養成分資料庫，每100公克的香蕉含磷23毫克，
與其他的食物做比較：
可以發現，其實香蕉的磷含量大約只有雞胸肉或鮭魚的十分之一，而一般成人一天建議的磷足夠攝取量為800毫克。
因此，對於吃香蕉會不會因為磷太高而影響骨頭的復原，答案是不會，骨折後是可以吃香蕉的。
建議一天一根香蕉即可。
但如果是腎臟病患者，則磷與鉀離子的攝取需要控制，經過計算及對應食物建議份量再吃。
根據衛福部食品營養成分資料庫，每100公克的香蕉含鉀368毫克，
與其他的食物做比較：
一般成人一天建議的鉀足夠攝取量為男性2800毫克、女性2500毫克。
香蕉的鉀含量雖然豐富，但只要腎功能正常，吃一根香蕉是不會造成高血鉀的。
因此，除了腎臟病患者及高血鉀患者需要留意鉀的攝取量外，一般成人在骨折後是可以吃香蕉的。
